Envelhecer cerveja – o próximo passo

Envelhecer cerveja é uma arte e quem não bebeu uma cerveja de idade, pelo menos já ouviu falar na utilização de barris e tonéis de madeira, pedaços de madeira, envelhecimento em garrafas e toda uma gama de técnicas e processos. Mas, uma novidade vem agitando a questão do envelhecimento de cervejas. É o uso de anfôras (que são recipientes de [...]

By | 2015-05-15T15:27:03+00:00 May 15th, 2015|Curiosidades|0 Comments

Pesada! – Bodebrown Wee Heavy Wood Aged

Fechando o ano com chave de ouro, a cervejaria curitibana está entregando a mais nova cerveja da Wood Aged Series. Com vocês a Bodebrown Wee Heavy Wood Aged. É a segunda cerveja da série e foi envelhecida em dornas de Amburana, utilizada anteriormente pela cachaça Weber Haus. […]

By | 2014-12-24T11:52:29+00:00 December 23rd, 2014|Degustações|2 Comments

Wäls e Tupiniquim se preparam para lançar cervejas barrel aged

Envelhecer cervejas em barris não é nenhuma novidade no mundo cervejeiro, muito menos aqui no Brasil. Mas, ainda sim são poucas as cervejarias daqui que de fato produzem versões com este tipo de processo. No meio dessas que já se aventuraram ou vão se aventurar em produzir, a Tupiniquim e agora a Wäls se preparam [...]

By | 2014-12-09T16:14:22+00:00 December 9th, 2014|Notícias|3 Comments

Novidade! Chegou a Fuller’s Vintage Ale 2014

Chegou ao Brasil nesta semana via Boxer do Brasil, importadora oficial da Fuller’s, a Vintage Ale 2014. A edição deste ano foi produzida com três variedades de lúpulo, Cascade, Goldings e Liberty. Além disso, ela marca de vez a mudança para o novo formato de garrafa. Até a edição 2013 ainda era na versão antiga. [...]

By | 2014-11-13T20:47:20+00:00 November 13th, 2014|Notícias|2 Comments

Bodebrown Double Perigosa Wood Aged Series – cerveja fora de série

Não há maneira melhor de conhecer uma variação, do que conhecendo, neste caso bebendo, a cerveja original. Assim que a Bodebrown Double Perigosa Wood Aged Series foi lançada e adquiri as minhas, corri também para comprar a Perigosa. Esse post é uma degustação comparativa entre a envelhecida, uma cerveja fora de série de tão boa [...]

By | 2014-11-03T18:53:16+00:00 November 3rd, 2014|Degustações|5 Comments

Cervejas para guarda – confira a lista com nove rótulos

Esqueça a validade e a vontade de provar logo o rótulo que está na sua mão. Nesse caso se a sua cerveja passar do prazo e você vencer a vontade de beber, se prepare para uma possível experiência…agradável. Este é um conceito bem difundido na Europa e nos Estados Unidos. Lá as cervejas para guarda [...]

By | 2014-09-24T14:49:56+00:00 September 24th, 2014|Curiosidades|1 Comment