Degustação – cervejas de agosto do Clube Beer & Bier

Em julho, fizemos a primeira degustação em parceria com o Cluber Beer & Bier. Era época de Copa do Mundo e amargávamos a derrota para seleção alemã. Avaliamos duas cervejas brasileiras e duas alemãs. E como eu havia dito pelo menos no quesito cervejas a disputa foi mais equilibrada. Bom, desta vez vamos encarar nas [...]

By | 2014-08-22T12:25:58+00:00 August 22nd, 2014|Degustações|1 Comment

Harmonização de cervejas – o lado simples e criativo

Longe de requinte, fazer uma harmonização de cervejas deve ser um prazer e um trabalho criativo. Esse post é não é um guia rápido ou prático, é um convite para pensar e criar. Como harmonizar dezenas de pratos com as dezenas de estilos, já é algo bem retratado por diversos blogs e sites. A ideia [...]

By | 2014-07-31T13:07:40+00:00 July 31st, 2014|Curiosidades|2 Comments

Degusta Beer & Food – cerveja, gastronomia e conteúdo

O Degusta Beer & Food 2014 já está chegando irá abrir suas portas no dia 1º de agosto. A programação da estreia da versão anual e independente da Brasil Brau vai oferecer ao público uma série de degustações, palestras e fóruns. Dezenas de produtores de cerveja artesanal, importadores, fornecedores, além de profissionais e renomados nomes da gastronomia estarão em [...]

By | 2014-07-23T01:46:26+00:00 July 22nd, 2014|Notícias|1 Comment

Degusta Beer & Food maior e mais encorpado

Na esteira do crescimento do consumo de cervejas premium e endossando a tendência de harmonização de novos sabores e estilos a diferentes propostas da gastronomia, o Degusta  Beer & Food chega a São Paulo em 2014. A primeira edição estreia a periodicidade anual com expectativa de reunir 70 expositores e mais de 18 mil apreciadores e profissionais [...]

By | 2014-06-24T14:02:52+00:00 June 24th, 2014|Notícias|2 Comments