Imperial Stout – as 37 melhores

Torrefação, álcool, café, chocolate, frutas escuras, melaço, açúcar mascavo, dentre outras características, já nos remetem a esse estilo tão adorado e recheado de complexidade e possibilidades. O site norte-americano, Paste Magazine, produziu então uma lista com as 37 melhores Imperial Stouts, excluindo as versões barrel aged.

imperial stout trip beer

Estoque aqui do TripBeer, envelhecendo…

…temos de ser loucos para assumir uma degustação grande de Imperial Stouts de alta octanagem, mesmo que dividindo-as ao longo de três dias. Mas, essa é a nossa mania de cerveja artesanal, e não queríamos deixar ninguém de fora da lista, se possível. Você vai, sem dúvida, perceber que nenhuma dessas cervejas são barrel aged, ou, por uma questão de justiça. Eles funcionam com uma gama de estilos e aromas dentro do mundo de “Imperial Stout”, mas não passaram qualquer momento dentro de um barril de qualquer tipo. Não se preocupe, nós vamos estar fazendo um ranking de Stouts barrel aged separado em um futuro próximo“, Jim Vorel, responsável pela publicação.

Confira a publicação original – The 37 Best Imperial Stouts, Ranked (non-barrel aged)

Eis a lista:

1 – Good People El Gordo Imperial Stout
2 – Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout
3 – Cigar City Marshal Zhukov’s Imperial Stout
4 – Spiteful Brewing Malevolence Chocolate Caliente
5 – Founders Breakfast Stout
6 – Oskar Blues Ten Fidy
7 – Great Lakes Blackout Stout
8 – Avery Mephistopheles
9 – Clown Shoes Blaecorn Unidragon
10 – Straight to Ale Laika Russian Imperial Stout
11 – Half Acre Big Hugs
12 – Terrapin French Toasted Wake-n-Bake
13 – Perennial Artisan Ales Abraxas
14 – Two Brothers Northwind
15 – Weyerbacher Tiny Belgian Imperial Stout
16 – Avery The Czar Imperial Stout
17 – Bell’s Expedition Stout
18 – Prairie Christmas Bomb!
19 – Elysian Dragonstooth
20 – Brooklyn Black Chocolate Stout
21 – Stone Russian Imperial Stout
22 – Southen Tier 2xPresso
23 – Boulevard Dark Truth
24 – Sweetwater Happy Ending
25 – Founders Imperial Stout
26 – Drake’s Jolly Rodger
27 – Lagunitas Imperial Stout
28 – Southern Tier Creme Bruleè
29 – Fort George North VIII
30 – Victory Storn King
31 – Goose Island The Muddy
32 – Green Flash Double Stout
33 – Odell Lugene Chocolate Milk
34 – New Belgium Salted Belgian
35 – Hermitage 2 Tun
36 – Southern Tier Choklat
37 – Upland Teddy Bear Kisses

Dessas todas, a única que chega regularmente ao Brasil é a Brooklyn Black Chocolate Stout, a Choklat da Southern Tier já veio, porém a importação acabou.

Como não temos um número expressivo delas sendo produzidas pelas cervejarias brasileiras, além de um número também pequeno de importações, qual(is) Imperial Stouts (mesmo sendo barrel aged) vocês preferem?

Temos algumas produções excelentes por aqui como a Colorado Ithaca, Invicta 108, Evil Twin Brazil Metro Man e importações que não entraram na lista, algumas por serem barrel aged.

colorado ithaca imperial stout trip beer

A melhor, senão uma das melhores Imperial Stouts que é produzida no Brasil

Nas mportações da Prairie Artisan Ales e North Coast também figuram algumas excelentes Imperial Stouts!

prairie artisan ales imperial stout trip beer

Bomb! e Wine Barrel Noir: sensacionais!

north coast old rasputin imperial stout trip beer

Old Rasputin é velha conhecida já do público brasileiro

Já na importação da Nøgne ø, constam também algumas Imperial Stouts bem relevantes.

Nøgne ø horizon tokuo black imperial stout trip beer

Uma colaborativa da Nøgne ø com a Mikkeller e a BrewDog

Cheers!

 

By | 2015-01-28T14:26:36+00:00 January 28th, 2015|Curiosidades|4 Comments
  • Tomei a Prairie Wine Barrel Noir e só falo o seguinte, melhor breja que já tomei na vida! e olha que já passei das 1100 kkkkkk mas sou suspeito pra falar, meu estilo favorito! =P

  • TripBeer

    Ela é demais mesmo! A própria Bomb! também é um show a parte. Ultimamente tenho me dedicado bastante a Imperial Stouts e fazendo um pequeno estoque para envelhecimento também! Abs =D

  • A bomb! sensacional! cara, eu por enquanto não tenho a paciência e disciplina pra fazer estoque LoL

  • TripBeer

    Vale a pena. Tenho provado algumas cervejas envelhecidas e o perfil sensorial é fantástico. No momento tenho apenas 12 garrafas envelhecendo, mas quero ampliar. Agora o fato é, precisa ter persistência, pq dá vontade de abrir hahaha