Evil Twin Even More Jesus – amém!

Ainda mais Jesus, pelo menos essa é a sensação que fica após prova-la. Essa Evil Twin Even More Jesus na verdade é a versão envelhecida em barril de vinho do Porto, trata-se da Even More Jesus Port. Com este sugestivo e polêmico nome, essa cerveja independente de crenças é para glorificar de pé. Amém!

Fabricada na Fanø Bryghus, Dinamarca, a Even More Jesus Port é marcada por complexidade e equilíbrio. E se há uma coisa que na Evil Twin de Jeppe Jarnit-Bjergsø  merece destaque é justamente o equilíbrio, diga-se de passagem.

Vamos a ela!

 

Even More Jesus Port

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Estilo: Russian Imperial Stout Barrel Aged com 12% ABV

Copo ideal: Conhaque, Pint, Snifter

Se a garrafa já é bonita, no copo essa cerveja é de igual destaque. Possui uma espuma marrom escura de baixíssima formação e persistência. Ela logo some e deixa apenas um vestígio de que por um breve momento ela se formou. A cor é preta, opaca e que ao vê-la já dá para imaginar o corpo que ela possui. O aroma é marcado por notas maltadas de chocolate amargo, açúcar mascavo, frutas escuras, caramelo e café e vinho bem escondido ao fundo.

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Bela aparência visual!

No sabor ocorre o inverso. O café e o vinho ganham mais destaque. Chocolate, caramelo, açúcar mascavo e as frutas escuras complementam o quadro de sabores. Notas amadeiradas do barril também se apresentam. O corpo é oleoso, cremoso, bem intenso. O álcool apesar dos 12% ABV fica bem contido nessa grande mistura de aromas e sabores. A complexidade é alta, mais um trabalho impecável da Evil Twin. A carbonatação é média pra baixa. O final é levemente seco, torrado com boa presença de chocolate e café e deixa uma sensação quente por conta do álcool.

Realmente a sensação é de Ainda mais Jesus. É uma cerveja muito bem equilibrada que pede pelo menos uma segunda garrafa para apreciar com toda calma tudo que ela pode oferecer.

 

Ainda mais Jesus

A Even More Jesus não é uma versão solo. Existem no total cinco versões desta cerveja.

Confira:

Even More Jesus, fabricada na Westbrook Brewing, Carolina do Sul, EUA.

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Even More Jesus BBA, também fabricada na Westbrook Brewing. – Infelizmente não achei uma imagem do rótulo em boa resolução.

Aún Más a Jesús, versão espanhola fabricada na Companyia Cervesera del Montseny.

Aún Más a Jesús evil twin

Double Barrel Jesus, versão mais recente e também fabricada na Westbrook Brewing.

Evil twin double barrel jesus

 

Deixo aqui minha dica. Não deixe de provar esta bela cerveja e suas versões quando surgir uma oportunidade. Vale muito a pena!

 

Cheers!

By | 2014-09-30T17:16:54+00:00 September 30th, 2014|Degustações|0 Comments