Brewers Association lança o Guia de Estilos 2016!

Entra ano e sai ano e novos estilos de cervejas são inseridos ou retirados dos guias de estilos. O Guia de Estilos 2016 da Brewers Association, este ano, recebeu OITO novo estilos. Veja aqui quais são!

Antes, para se ter ideia da abrangência do guia, mais de 100 mudanças foram feitas e com a inclusão dos oito estilos, o total passa para 152, ante os 145 em 2015.

Vamos aos estilos:

(1) Breslau-Style Pale Schöps e (2) Breslau-Style Dark Schöps – são estilos de Ale históricas oriundas da cidade prussiana de Breslau, atualmente chamada de Wroclaw (Polônia), fabricadas por volta de 1300 e 1600 e documentadas como predominantemente a base de trigo.

(3) Contemporary Gose – criado para reconhecer a enorme diversidade de interpretações de cervejeiros modernos do tradicional estilo Leipzig-Style Gose.

(4) Specialty Saison – criado para reconhecer a enorme diversidade de interpretações de cervejeiro modernos  do clássico francês e belga Style-Saison.

(5) Finnish-Style Sahti – estilo finlandês tradicional que recebe zimbro (erva) e levedura de pão.

(6) Swedish-Style Gotlandsdricke – estilo sueco tradicional que recebe zimbro (erva), notas de bétula e levedura de pão.

(7) European-Style Dark Lager – criado para separar estas cervejas das tradicionais Munich Dunkel Lager.

(8) Pumpkin/Squash Beer – um novo estilo para enfatizar a percepção de abóbora e/ou aromas e sabores de lascas do legume, sem ser picante.

 

Acesse aqui o guia COMPLETO – https://www.brewersassociation.org/wp-content/uploads/2016/04/2016_BA_Beer_Style_Guidelines.pdf

 

Saúde!

 

 

 

By | 2016-04-13T22:38:08+00:00 April 13th, 2016|Notícias|0 Comments